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芽キャベツ撤収〜! 

7月中旬の種まきから、延々育ててきた芽キャベツ。

初めての栽培だったので、最後どのようになったら終わりか見届けてから、と思って粘っていたのですが、そのあたりはさすがアブラナ科の野菜です。

ブロッコリーや白菜、大根たちと同じようにトウ立ちしてきました。

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このナバナも当然食べられるハズと思い、収穫しました〜。

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オリーブオイルで炒め、パスタに添えていただきましたが、実際クセがなく、おいしかったです!

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頭頂だけでなく、
肝心の玉の方も採り遅れたものは見事にトウ立ちの様相。

脇芽も、もう決して巻くことはなく、開いたまま伸びてきています。

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さすがに限界、ということで、最後の収穫をして撤収といたします。

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初めての芽キャベツでしたが、ヨメはいたく気に入ってくれたので、また3か月後には育苗開始です。

美味しくて、しかも普通のキャベツより栄養価の高い芽キャベツ、
我が家の定番になりそうです!

テーマ: 家庭菜園

ジャンル: 趣味・実用

芽キャベツ  /  tb: 0  /  cm: 4  /  △top